佐藤 江梨子（さとう えりこ

佐藤 江梨子（さとう えりこ、本名:佐藤 榮利子、1981年12月19日 - ）は、女優、タレント。イエローキャブ所属）。東京都江東区出身（本籍は北海道札幌市）。父親の転勤で、神戸・大阪・千葉などで育つ。堀越高校（堀越学園）卒業。愛称「サトエリ」。バレエをやっていたため身体が柔らかく、210°まで開脚出来ることが特技。イエローキャブに所属していることから、かなりの美巨乳。姉は舞台女優の佐藤水香。弟もおり、佐藤本人によれば、ネプチューンの名倉潤にそっくりだという。

小池徹平のマンションで二人っきりで一晩過ごした事があるらしい。 神戸市東灘区に住んでいた中学1年生の時、阪神・淡路大震災で被災。その際、聴いていたKiss-FMのラジオ番組のパーソナリティにあこがれて芸能界入りを目指す。 高校在学時の1999年、大磯ロングビーチキャンペーンガールに合格。その後、現在の事務所からスカウトされる。（なお、大磯ロングビーチのキャンペーンガールには2001年も選ばれており、2回選ばれたのは日本人キャンペーンガールとしては唯一。） 高校時代に、毎日新聞主催の学展に「線の構成」という作品（鉄屑と木材と針金を使用、それらを黒い箱に突き刺したオブジェ）を出展し、入賞したことがある。 映画『プレイガール』、『キューティーハニー』に主演。

2004年夏、月曜9時ドラマ『東京湾景』（フジテレビ）レギュラー出演するなど、女優としても活動している。 2003年度のJRA（中央競馬）CMモデルとして明石家さんまと共演。 2005年1月、読売テレビの阪神・淡路大震災10周年記念の特集「震災10年・10Days」のメインキャスターを務めた。 趣味の一つは詩や小説を書くことで、著書『気遣い喫茶』（扶桑社）としてまとめられた。また、週刊プレイボーイ誌で書評の連載を持っていたことがあり「世界一美しい書評家」と呼ばれた。また、一時期ゴーストライターを使っていた時期があった事を公表し、波紋を呼んだ。 雑誌『フラウ』2003年6月24日号とその年の「たかの友梨ビューティクリニック」のCMでは一糸まとわぬセミヌード写真を披露した。 トークでは、少し嘘っぽい話が多いのと、不思議系キャラが特徴。

「サトエリのホムピー」という自身の公式サイト・ブログを持っていたが、2005年末に終了。 フジテレビの情報プレゼンター とくダネ!ではコメンテーターを務めていたが、政治の話題についていくことができずにほとんどコメントすることが出来なかった。現在は降板している。